Attention chute de mangues !

Il y a un an déjà nous découvrions notre jardin avec ses bananiers et son manguier. La saison des mangues est bien lancée et on ne se souvient pas en avoir eu autant l'année dernière.

Attention chute de mangues !

Mangues au sommet !

Il en tombe tous les jours des dizaines depuis au moins une semaine et heureusement que l'arbre se déploie aussi largement sur les propriétés voisines. Si nous les enlevons quotidiennement ce n'est pas le cas ailleurs et bien sur elles pourrissent en libérant l'odeur caractéristique du fruit bien mûr laissé en plein soleil.

Nous avons résolu l'énigme de la quantité importante de fruits dans l'arbre, les chauves-souris ne sont pas au rendez-vous ! En effet l'année dernière elles avaient envahi le manguier de bonne heure et l'avaient dévalisé de tous ses fruits en moins d'une semaine.

Notre manguier !

Nous profitons donc de ces mangues fraîches quotidiennement en attendant l'arrivée de nos amis les chiroptères.

Pour la petite histoire la mangue originelle vient des Indes et l'ère des grandes explorations aura assuré sa diffusion dans le monde entier. Aujourd'hui on en compte des milliers d'espèces avec un fruit pesant de 300 g à 2 kg. Heureusement pour nous la catégorie de nos mangues relève du modèle léger. Mais quand même il ne fait pas bon être dans le jardin au moment d'une chute car les fruits les plus hauts tombent de plus de 15 m et lorsque l'un d'entre eux trouve notre toit métallique au lieu du jardin c'est comme un coup de fusil.

L'essentiel est de profiter de ce fruit délicieux riche en vitamines A, B, C et au fort pouvoir antioxydant.

Bonne dégustation !